Анатолий Казаков
Анатолий Казаков - один из ключевых шефов современной российской гастрономии.
Обладатель звания «Лучший шеф» по версии GQ 2019 и шеф года The Best Chef Awards 2021, он формирует стиль, в котором сочетаются точность, глубина вкуса и сдержанная элегантность.
В основе его кухни - локальные продукты в своей пиковой сезонности, раскрытые максимально чисто и точно.
Еда со смыслом, где каждый ингредиент звучит в своей лучшей форме.